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Tarte aux pommes reinettes du Vigan

Catégorie :

Logis : La Porte des Cévennes

Ingrédients :
pommes reinettes du Vigan
pâte brisée sucrée
du Miel parfummé et assez corsé des Cévennes
Recette : Faire une compote avec les pommes, très peu sucrée (simplement faire cuire les pommes avec un peu de sucre à feu doux) Déposer cette compote sur la pâte et enfourner (environ 200°) le temps que la pâte soit bien dorée Sortir du four et mettre un peu de miel sur les pommes (plus ou moins en fonction des goûts de chacun)

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