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Recettes des logis du Gard Les recettes : Entrées Brandade de morue et sa piperade Tapenade Brandade de morue Terrine de chevreuil Palet de chèvre pané sur sa rosace de courgettes au pistou Terrine d'agneau Anchoïade Croustillant de brandade de morue, concassée de tomates et crème d'ail Cannelloni d'aubergines et chèvres frais Flan de courgettes au saumon fumé MARBRE DE CRUSTACES AUX LENTILLES DU PUY Soupe de châtaignes séchées ou Bajanat Sardines farcies à la Brandade de Nîmes

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